دراسة طبية حديثة تكشف عن دور تناول الفطريات وتاثيره على الصحة العامة كشفت دراسة طبية حديثة قام باجرها فريق من الباحثون أبحاث من جامعة ماكجيل في كندا أن بيتا-غلوكان وهو مكون رئيسي في الفطريات قد يحمي صحة الرئتين أثناء الإصابة بالإنفلونزا