غالبًا ما يدفع المستهلكون المزيد من المال مقابل المنتجات الخالية من الجلوتين، ومع ذلك توفر هذه العناصر عادةً كمية أقل من البروتين والمزيد من السكر والسعرات الحرارية مقارنة بالبدائل التي تحتوي على الجلوتين. غالبًا ما يدفع المستهلكون المزيد من المال مقابل المنتجات الخالية من الجلوتين، ومع ذلك توفر هذه العناصر عادةً كمية أقل من البروتين والمزيد من السكر والسعرات الحرارية مقارنة بالبدائل التي تحتوي على الجلوتين.