كشفت دراسة أمريكية حديثة عن ارتباط زيوت الطهو الشائعة، مثل الكانولا، الذرة، عباد الشمس، وبذور العنب، بارتفاع معدلات الإصابة بسرطان لدى الشباب. أوضحت الدراسة أن زيوت البذور تحتوي مستويات عالية من الدهون النشطة بيولوجيًا، التي تنتج عن تكسير تلك الزيوت داخل الجسم، مما يعزز...