كانت معظم المقاهي في منطقة وسط البلد بالقاهرة منذ بداية القرن العشرين مسارح فنية للفنانين ولجمهورهم من عشّاق المسرح. وفي وقت الحرب العالمية الأولى ظل الإقبال على المسارح ضعيفا، فكانت المقاهي والمراقص تلقى رواجا كبيرا، حيث الموسيقى والرقص والتهريج. ومن المقاهي التي شهدت رواجًا في ذلك الوقت مقاهي “بوفيه