واسط / جبار بچاي لا تخلو غالبية بيوت العراقيين في فصل الشتاء من معسل التمر أو الدبس والراشي الذي يطلق البعض فاكهة الشتاء، وغالباً تقدم هذه الأكلات بالغة الطعم الى الضيوف في ليالي الشتاء الباردة يضاف لها المكوكة وهي الشريك الثالث ضمن منتجات صناعة التمر المحلية، وتقوم بعض العائلات بعمل المدكوكة ومعسل التمر منزلياً، […]
The post معسل التمر أو الدبس مع الراشي.. فاكهة الشتاء عند العراقيين appeared first on جريدة المدى.