السماق هو واحد من التوابل التي لا غنى عنها في المطابخ الشرقية والمتوسطية، ويتميز بلونه الأحمر الداكن ونكهته الحامضة التي تضيف لمسة منعشة للأطباق. لكنه ليس مجرد بهار...