قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن بعض الأغذية تسرق الحديد من الجسم؛ على رأسها القهوة والشاي الأسود والشاي الأخضر، لاحتوائها على مادة “التانين” العفصية التي تمنع امتصاص الحديد. الكالسيوم وأضافت الجمعية أن الكالسيوم أيضا يمنع امتصاص الحديد في الجسم، وتتمثل المصادر الغذائية للكالسيوم في اللبن ومنتجات الألبان مثل الجبن والزبادي. وتحتوي منتجات الحبوب، مثل الخبز والمعكرونة […]

The post أطعمة ومشروبات تعرقل امتصاص الحديد من الجسم appeared first on Hespress - هسبريس جريدة إلكترونية مغربية.