يُعد الكولاجين البروتين الأكثر وفرة في الجسم، حيث يشكّل الأساس لأنسجة الجهاز العضلي الهيكلي مثل الأوتار، الأربطة، والعظام. ويحتاج الجسم إلى معدل دوران صحي للكولاجين