Sous leur tendre peau violacée, les figues recèlent une chair douce et sucrée qui semble fondre en bouche. Mais voilà, leur saison est éphémère, et les plus gourmands voudront sûrement prolonger ce plaisir. Congeler des figues, c’est un peu comme capturer un bout d’été, prêt à vous ravir quand la grisaille de l’hiver s’installe. Alors, comment s’y prendre pour figer cette richesse et conserver intactes leurs saveurs délicates ? Découvrez les étapes essentielles pour profiter de vos figues toute l’année !