Appréciée par toutes les générations, la charcuterie reste un incontournable des plaisirs gourmands. Pourtant, même stockée au réfrigérateur, elle perd vite de sa fraîcheur. Rassurez-vous, il existe des techniques pour la congeler efficacement et préserver ainsi tout son moelleux et ses arômes. Prêts à découvrir les secrets d’une congélation réussie ?