Les bananes font partie de ces fruits appréciés pour leur capacité à enrichir de nombreuses recettes, des smoothies aux gâteaux rapides. On les laisse souvent à portée de main sur le plan de travail de la cuisine, prêtes à être saisies pour un en-cas improvisé. Cependant, ce mode de conservation est-il vraiment optimal ou peut-on les conserver au frigo ?