Dans une ère où le gaspillage alimentaire est devenu un fléau, chaque ingrédient mérite d'être préservé et valorisé. Les blancs d'œufs, souvent délaissés après l'utilisation des jaunes, offrent une multitude de possibilités culinaires. Savoir les conserver adéquatement permet non seulement d'éviter le gaspillage, mais aussi d'enrichir nos préparations gastronomiques. Cet article dévoile les méthodes de conservation, les durées appropriées, des astuces pratiques et les erreurs à éviter pour tirer le meilleur parti de vos blancs d'œufs.