Autrefois produit de base des foyers marocains, l’huile d’olive devient aujourd’hui un luxe pour de nombreux ménages. En 2024, son prix atteint des niveaux record, oscillant entre 110 et 120 dirhams le litre, contre moins de 50 dirhams il y a cinq ans. Cette hausse spectaculaire s’explique par plusieurs facteurs : sécheresse persistante, coûts de […]

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