المقادير:
• دجاج مقطّع إلى 8 قطع (بدون جلد)
• باكيت معكرونة
• 3 بصلات مفرومة
• 1/4 كوب زيت
• 1 ملعقة طعام زبدة
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
• 5 حبات طماطم مقطعة إلى مربعات صغيرة (بدون بذور)
• المكونات الإضافية:
• 1 علبة معجون طماطم
• 4 حبات فلفل أخضر حار كامل
• 1 حبة فلفل أحمر حلو
• 1 عود قرفة
• 5 حبات قرنفل
• 5 حبات هيل
• 1 ملعقة صغيرة (كمون- كزبرة- شمار- بزار)
• 1 رشة فلفل أسود
• 1 ملعقة طعام ملح
• 4 ملاعق طعام عصير ليمون
• 1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
• كزبرة مفرومة
• أوراق ريحان


طريقة التحضير:
•    يُغسل الدجاج ويُسلق، ثم يُترك جانبًا.
•    تُسلق المعكرونة في ماء سلق الدجاج، ثم تُصفى.
•    يُسخن الزيت في مقلاة، ثم يُضاف عود القرفة وحبات القرنفل والهيل. يُضاف البصل ويُقلى حتى يذبل.
•    يُضاف الدجاج المسلوق والفلفل الأخضر والأحمر والثوم والزنجيل والبهارات ومعجون الطماطم. يُحرك الخليط لمدة دقيقتين.
•    تُضاف الطماطم الطازجة والمعكرونة المسلوقة وعصير الليمون إلى الخليط.
•    يُنقل الخليط إلى وعاء كبير، يُغطى ويُدخل الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 100 درجة مئوية.
•    هذه الوصفة تعطي طبقًا لذيذًا من المعكرونة بالدجاج والتوابل الشهية. يمكن تقديمها كطبق رئيسي مع السلطة.