<br />لا يخلو شارع أو ساحة في المدن الكبرى من وجود الباعة المتجولين الذين ينقلون إلينا ألذ وأبهى أصناف الأطعمة والمشروبات الشعبية والتقليدية، فهم يشكلون جزءًا لا يتجزأ من النسيج الحضري والثقافي للمدن.<br />يتنقل هؤلاء الباعة بين الأماكن العامة والمزدحمة، حاملين على عربات أو سلات صغيرة مجموعة متنوعة من المأكولات اللذيذة والمشروبات المنعشة، ففي كل زاوية ستجد بائعًا لقطع الفاكهة المقطعة والمتبلة أو البطاطا المقلية المتبلة أو الآيس كريم أو القهوة والشاي الساخن.<br />ويشكل هؤلاء الباعة المتجولون إضافة مميزة للشارع، حيث يوفرون وجبات خفيفة سريعة ومتنوعة للمارة والسياح على حد سواء، كما يضفون لمسة ملونة وحيوية على المشهد الحضري، خاصة في المناسبات والأعياد الشعبية.<br />وتختلف طرق عرض وبيع الطعام من بائع لآخر، فمنهم من يستخدم عربات متنقلة مجهزة بالمواقد والثلاجات، ومنهم من يحمل السلال والصناديق على ظهره أو على رأسه. وتتنوع المأكولات المعروضة من المقليات والفواكه المحضرة إلى المشروبات الساخنة والباردة.<br />ولا يقتصر دور هؤلاء الباعة المتجولين على توفير الطعام فحسب، بل يمثلون أيضًا مصدرًا للتفاعل الاجتماعي والحوار بين الناس. فالتسوق من عندهم يتيح الفرصة للتواصل والتعرف على القصص والحكايات المرتبطة بتلك الأطباق.<br />الباعة المتجولون باتوا رغم بساطة المعنى جزءا عظيماً ذو أهمية كبيرة من ثقافة المدن.. ولذلك ينبغي الحفاظ على هذا الجزء المميز من المشهد الحضري والثقافي لها، وتعزيز مقومات البيئة التنظيمية المناسبة لممارسة هذه المهنة التراثية بما يحفظ حقوق الباعة ويضمن جودة وسلامة المنتجات المقدمة.<br />@alnajaei_1