مشروع طريق الفطائر : رحلة عنصر تراثي من مجرد مهارة تقليدية إلى مكون لهوية جماعية، هو عنوان تظاهرة ثقافية سياحية، انتظمت اليوم السبت في مدينة صفاقس، وذلك ببادرة من الغرفة الجهوية لصانعي الفطائر التابعة للإتحاد الجهوي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية بصفاقس، بالتعاون مع جمعية صيانة التراث بغمراس