الكاكا أو الكاكي أو "البرسيمون" فاكهة شتوية غنية بالفيتامينات، وتمتلك مكونات مضادة للأكسدة، وتستخدم في العديد من المنتجات الغذائية ومنها المخبوزات والكاسترد والآيس كريم والمربى والحلوى.