رغم ارتباط الشواء ببعض المخاطر الصحية، يمكن التقليل من هذه التأثيرات عبر اتخاذ تدابير احترازية مثل خفض درجة الحرارة، وتقليل الدهون، وتقطيع اللحوم إلى قطع صغيرة، وتتبيلها مسبقا.